节假日、周末亲朋好友常常选择在路边的餐馆聚餐，沿街饭店餐馆、商铺等“九小场所”点多量大。这类场所由于易出现“可燃物多、管理薄弱、三合一”等问题，潜藏着众多事故隐患。其中燃气安全事故高发频发，必须要格外留意。

据统计，燃气爆炸的原因主要包括操作不当、管件阀门有损坏、施工不当，以及其它原因造成管道破损等。

       1.在使用燃气时，应在各用气操作间安装可燃气体泄漏报警器，以保证燃气泄漏及时发现。

       2.用气操作间应保持通畅的通风和排烟，使用完毕后要关闭阀门。

       3.必须定期对管道、燃气线路、设备等进行检修、维护，不得擅自改装。建议选用使用寿命长的金属波纹管 。
       4.严禁使用不符合规定和已属报废年限的燃气设施及燃气用具，灶具必须具有熄火保护装置，使用年限为8年。
       5.后厨的消防设备不能省，选用可灭油火的灭火器，要不断更新。
       6.做好员工安全培训，确保所有工作人员都掌握基本的防火知识。发现燃气泄漏要立即处理，切断气阀、开窗透气。